Ponche de Ostara

Ingredientes:
2 litros de guaraná
Folhas de hortelã fresca
1 xícara de suco de laranja
1 xícara de suco de abacaxi
½ xícara de suco de limão
raspas da casca de um limão
2 maças picadas em cubinhos sem casca e sementes
1 abacaxi picado em cubinhos
Açúcar à gosto

Preparação:

Junte numa panela: o guaraná os sucos de fruta e as raspas de limão com o açúcar. Deixe ferver rapidamente e retire do fogo. Junte aos pedacinhos de fruta e um punhadinho de folhas de hortelã fresca inteira. Deixe tampado para depuração dos sabores. Antes de servir coe as folhas de hortelã e acrescente bastante gelo. Sirva bem gelado

Ovinhos de Ostara

Para o recheio uma receitinha boa é a pasta de iogurte com atum.

• 2 latas de atum sólido ao natural
• 1/2 maço pequeno de cebolinha verde picado
• 1/2 maço pequeno de salsinha picado
• 1 pote de iogurte natural
• 2 colheres (sopa) de mostarda (se preferir)
• 1 pitada de sal (se preferir)  
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  1. Retire quase que por completo a água do atum
  2. Em um refratário coloque o atum, a cebolinha verde, a salsinha e o iogurte natural
  3. Misture bem com um garfo
  4. Acrescente a mostarda e o sal e misture

Salada de Ostara

O colorido de Ostara também está presente na mesa. Com ingredientes tão vivos, fazer uma mandala com os folhas, frutos e flores é praticamente irresistível! Aproveite para colocar suas melhores intenções na mandala! A mesa e sua celebração ganharão energia extra!

Ingredientes:
Flores de abobora, capuchinha, amor perfeito, pétalas de rosas, couve flor, brocolis
(é importante que as flores usadas não sejam tratadas com agrotóxicos)
Verduras: alfaces coloridas, agrião e brotos de rúcula
Frutas: manga, morangos, laranja, pitangas, melancia em pedacinhos, maçã, pera

Lave bem as flores, frutas e verduras, pique em pedacinhos a manga, melancia (retire os caroços) a maçã e a pêra.
Arrume delicadamente numa bandeja,misturando as cores e sabores.
Para temperar: prepare um molho com, azeite, sal, pimenta do reino e suco de limão.
Espalhe o molho sobre a salada na hora de servir e polvilhe com salsinha e hortelã picadinhos.

(Yuna Aimitis)